Els nens i nenes
de 4t estem aprenent com viuen els bolets i n'hem volgut cultivar a la classe us volem explicar com ho hem
aconseguit:
Vam localitzar una pàgina web d'una empresa que s'encarrega
de vendre substrats boleters per poder criar bolets a les cases i vam decidir
investigar-la a fons.Per poder
informar-nos bé, primer vam pensar una sèrie de preguntes que volíem descobrir.
Per exemple, quins bolets eren més fàcils de cultivar, on s'havien de plantar,
quants dies tardarien a enviar-nos-els, quant valia cada substrat...
En segon lloc,
vam descobrir com buscar informació en
un lloc web, i vam aprendre a cercar que hi havia darrera cada una de les
pestanyes i desplegables d'una pàgina web.Després de molt
passejar per la pàgina i d'apuntar tot
allò interessant que anàvem trobant, vam compartir els nostres descobriments i
vam arribar a la conclusió de que el sistema més senzill de cultivar bolets era
encarregant un substrat, i que hi havia
dues varietats que ens semblaven força
adequades: eren la Gírgola i el Xiitake.
Per assegurar que
no ens equivocàvem vam llegir amb molt deteniment la informació que hi havia de
cada un d'aquests bolets i així vam poder ser molt experts i conèixer
perfectament com els havíem d'encarregar i de cuidar.Vam encomanar els
substrats, vam omplir un formulari amb les nostres dades i el dia 16 de febrer
per fi van arribara l'escola!Els vam posar un
dia a la nevera perquè no comencessin a créixer i ens vam organitzar.
Vam construir una
graella per assegurar-nos que anàvem controlant tot el procés. Hi anotàvem les
vegades que els ruixàvem amb aigua, la temperatura ambient, els canvis que
s'anaven produint etc...
Ben aviat van
començar a sortir petits Xiitakes que anaven creixent a una gran velocitat i és
que el pare de la Zainab ens havia construït un hivernacle espectacular!Vam
decidir collir-los i els vam pesar: gairebé un quilo de pes!!!
Per parelles vam
pensar una manera fàcil de poder-los cuinar per tastar-los a classe. Totes les
parelles tenien bones idees i , a mesura que les compartíem ens anàvem animant
de manera que la recepta s'anava perfeccionant.
El dijous 26 de
febrer ho teníem tot a punt. Vam netejar i tallar els bolets amb fines làmines
i els vam coure 10 minuts al microones amb oli, all i julivert. Havíem decidit
que faríem 3 varietats de barquetes
(montaditos), de manera que vam untar torrades amb formatge, paté o sobrassada,
i vam afegir ceba i per sobre un grapat de Xiitakes.Alguns de
nosaltres no els havíem provat mai, no estàvem molt segurs de si ens
agradarien, però vam fer l'esforç de tastar-los.La majoria de
nosaltres els vam trobar, exquisits!
Ha estat
emocionant, estudiar-los, encarregar-los, cuidar-los, veure'ls créixer i
cuinar-los! Ara estem pendents de si també aconseguim una collita de Gírgoles.
